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※名入れご依頼後の商品はキャンセル、返品不可になります


14.5cmの刃渡りで、使いやすい和包丁です。
果物から野菜までちょっと使うのに便利な大きさです。

銀三を刃に使用しているのでサビに強くお手入れが非常に楽です。また、硬度も高いので切れ味もよく永く使っていただける製品です。

仕様
用途:料理、クッキング、ナイフ
刃:銀三・両刃
柄:桜
サイズ:全長(約27cm) 刃渡り(約14.5cm)
重さ:約75g

※手造り商品であるため寸法・重さには個体差がありますので、予めご承知おきください。



★★★★★★★★★★
昔ながらの鋼の包丁は、切れ味はすばらしい。
しかし、どうしてもサビがきてしまう。
それがあたり前ですが・・・

ステンレス製の包丁もありましたが、切れるのは刃研ぎをしたときだけで、鋼の包丁のような切れ味はありませんでした。

日立金属から銀紙という新しい鋼材が発売されました。ステンレス系ですが、焼入れができる鋼材です。
しかも、銀紙は適度な硬さであるため、鋼の包丁と同じような刃研ぎ、刃付けができます)
(現在では、焼入れのできるステンレス鋼も多く開発されましたが、硬度が高くて容易に研げないものが多いです)

これだっ!と父は思い 銀紙を使った包丁を造り始めました。しかし、その道のりは容易ではありませんでした。

なぜなら、メーカーから提供されるデータシートに基づいて焼入れ・焼戻しをしても十分な堅さが得られない・・・
上手くいっても手間が掛かってしまう。これでは、商売として成り立たない・・・

何度も何度も繰り返し、焼入れの温度を替え、焼入れの方法を検討しました。
焼入れが上手くいっても焼きもどしで、適度な甚性(粘り)がないと刃が欠けやすくなります。
そして、従来の鋼に勝るも劣らない硬度が得られる製法にたどりつきました。

それが「薩摩守」(さつまのかみ)です。

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小規模から大企業に渡るまで、様々なサイト、EC(e-コマース:ネットショップ)の構築と運営コンサルを手がけてきました。単なる受託で言われるままのサイト制作はいたしません。商品やサービスの開発から、サイト設計、運用アドバイスまで、集客や売り上げに責任を持っていくことを基本にしています。数年で売り上げを5倍以上にした企業様もあります。国内シェアを飛躍的に拡大させたケースもあります。1年で50万PVを超えたところもあります。
ただし、「任せたら勝手にやってくれるでしょ」というところとは仕事はしません。本気でないところはこちらのコンサルにはついてこられません。

サイト構築についても、集客コンテンツやブランディング、認知度アップのための様々な施策を想定して設計します。すべてコンサルティング付きが基本。制作して納品して終わりという仕事はお引き受けしておりません。ブログの書き方や、アクセス解析の仕方までうるさく言います。日報も書いていただいています。当方には「下請けに仕事を出す」という感覚のクライアントはいませんし、そういうところの仕事は受けません。

本当のソーシャル運用にも力を入れています。単にファン数を拡大すればいいだけの施策はナンセンス! 具体的にソーシャル運用をどのように集客に結びつけていくか、箸の上げ下ろしに近い形で細かく指導します。テクニックとしてのSEO対策は意味が無くなりました。本当にユーザーの心に響かせるには、テクニックより心、つまりコンテンツが必要なのです。その心を一緒に作り上げていきます。

※2011年から本格的にブログを書き始めたところ、月間100〜最高200万PV近いアクセスがあるようになり、仕事の打診を非常に多くいただいております。自分の会社のサイトまでとうてい手が回らず、自分で適当に作ったのでデザインのかけらも無く、なんとかしたいんですが手が回りません・・ただ、レスポンシブ・デザインにはなっております。色気もへったくれもないのはご勘弁を・・・

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